ইফতারে চলুক উপকারী এই পানীয়

অন্যবারের তুলনায় এবারের রমজান সম্পূর্ণ ভিন্ন। প্রাণঘাতী করোনা ভাইরাস, লকডাউন আর গরমের মধ্যেই পালিত হচ্ছে রমজানের রোজা। সাধারণত সারাদিন রোজা রাখার পর শরীরে পানির চাহিদা পূরণে আমরা শরবত খেয়ে থাকি। তাই ইফতারে খেতে পারেন ইসবগুলের ভুসির শরবত। কারণ এতে রয়েছে অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা।

কোষ্ঠকাঠিন্য, পেট পরিষ্কার, আমাশয়, উচ্চরক্তচাপ, ইউরিনে জ্বালাপোড়াসহ বিভিন্ন সমস্যায় খেতে পারেন ইসবগুলের ভুসির শরবত। এসব সমস্যায় অত্যন্ত কার্যকর এই পানীয়। জেনে নিন কীভাবে তৈরি করবেন ইসবগুলের ভুসির শরবত-

উপকরণ

তকমা দুই চা চামচ, ইসবগুলের ভুসি দুই চা চামচ, ফ্রেশ অ্যালোভেরা ১ থেকে ২ কাপ, রুহআফজা ১ থেকে ২ কাপ, মধু দুই টেবিল চামচ, লবণ এক চিমটি, সবুজ ফুড কালার ইচ্ছানুযায়ী ১ থেকে ২ ফোঁটা, ঠাণ্ডা পানি ১ থেকে ২ লিটার, লেবুর রস ১টি লেবুর, আইস কিউব ১০ থেকে ১৫টি, চিনি- স্বাদমতো, পুদিনাপাতা ৩ থেকে ৪টি।

যেভাবে তৈরি করবেন

১ থেকে ২ কাপ পানিতে তকমা এবং এক কাপ পানিতে ইসবগুলের ভুসি ভিজিয়ে ১ থেকে ২ ঘণ্টা রাখুন। ইসবগুলের ভুসির সঙ্গে রুহআফজা মিশিয়ে গ্লাসে ঢেলে দিন। ভেজানো তকমার সঙ্গে মধু মিশিয়ে ইসবগুলের ভুসির ওপর ঢালুন। এবার অ্যালোভেরা জেল বের করে সবুজ ফুডকালার, লেবুর রস ও সামান্য চিনি মিশিয়ে তকমার ওপরে ঢালুন।

ব্যাস, পরিবেশনের আগে ঠাণ্ডা পানি, পুদিনাপাতা ও আইস কিউব মিশিয়ে দিন।

এশিয়াবিডি/ডেস্ক/সাইফ